- Modo elaboración: Ginebra elaborada por maceración y posterior destilación en alambique de cobre. Destilaciones independientes de botánicos: enebro (Juniperus communis), raíz angélica, cardamomo verde, piel de limón, piel de naranja, canela y azafrán, incorporando en la ultima destilación cerveza artesana Domus.

- Nota de cata: En nariz empieza clásica, enebro y cítrico, tornando a cereal y canela, suave pero persistente. En boca claro y notorio enebro, pasando a notas muy claras de cítricos pero equilibrados con el "dry" de la angélica, este contraste resulta notorio al final, en el que el enebro queda en la memoria del consumidor. Resultado un final fresco, brillante y aromático que denota la franqueza del destilado.

Se realizan producciones cortas de 1085 litros, lo cual otorga a nuestro destilador un control mayor sobre esta esplendida ginebra toledana.