Composición:
Selección de alcoholes, aguardiente de orujo, canela, vainilla, cacao, mantequilla, crema de leche y azúcar.
Elaboración:
Lenta maceración de los aromas en el alcohol y aguardiente de orujo seleccionado. Posterior emulsión del derivado con azúcar y paulatina fusión con la crema de leche. Ajuste del grado alcohólico y pH, y posterior filtrado del producto obtenido.
Cata: Uniforme, de ocre claro. Dulce fusión entre el intenso aroma del cacao, la delicada crema de leche y el sutil aguardiente. Paladar suave y untuoso, destaca el equilibrio alcohólico con el dulce sabor.
